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【五香带鱼的做法】

发布时间:2019-12-14 14:34:11

很多人喜欢吃带鱼,而且带鱼的价格也不贵,刺也少,带鱼有多种吃法,红烧,香煎,茄汁带鱼,炸带鱼都是很受欢迎的吃法,今天为大家介绍五香带鱼怎么做好吃。一、五香带鱼主料:带鱼500克,调料:料酒5克,酱油8克,味精2克,椒盐 克,五香粉8克,白皮大蒜5克,大葱5克,胡麻油 克,植物油 0克1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;2.带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下; .炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片煎至两面金黄色时捞出;4.锅内下蒜茸煸香,倒入鱼片,撒上味精、椒盐、五香粉,翻炒均匀,淋上花椒油,撒上葱花出锅,稍冷后装盘,即可。食物相克:带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。二、干煎五香带鱼  主料:带鱼,配料:盐,白糖鄂尔多斯市中心医院
,料酒,五香粉,胡椒粉,葱姜片,干淀粉带鱼去腮、去内脏清洗干净,切成段。带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀,腌制2小时入味。将带鱼块放在厨纸上吸干表面水分,再放入盆中加干淀粉搅拌均匀。平底锅内,计入少量的植物油铺满锅底,油温升至6成热时,放入带鱼榆林整形美容
,煎至两面金黄即可。煎带鱼的时候火候是有变化的,刚放进锅内去的时候,火要大些,要先使鱼定型,才不至于掉皮河南治疗癫痫病的医院哪家最好
,小火煎熟,最后再改大一点的火煎,使鱼的表面变脆,也可将鱼内多余的油脂煎出。三、五香酥带鱼1:带鱼中段800克汕头哪家医院做包皮包茎手术好
。2:玉米油或菜籽油 大匙 :八角1粒,桂皮拇指节大2块,花椒粉1/2茶匙,葱 条洗净切段,姜10克切,干红辣椒2条,番茄酱(Ketchup) 大匙,李锦记旧庄蚝油1大匙,金兰老抽酱油2大匙,盐1/ 茶匙,糖1.5大匙,水1.5杯。注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。1、带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后切 厘米长段备用。2、不粘锅,置炉上开大火,放油 大匙,油热后放入鱼块,两面煎黄捞出。 、原锅留油,调中火放入八角,桂皮,花椒粉,葱段,姜切和干红辣椒炒香,然后放入番茄酱炒出红油,接着放入剩余 料煮滚南康市中医院预约挂号
。将此酱汁倒入高压锅里,同时放入煎好的鱼块,大火上汽后,调中小火压50分钟。4、关火,冷后打开高压锅,盛出五香酥带鱼就可以上桌了。

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